سیب زمینی پوست کن با مجهز بودن به یک موتور پرقدرت 1/2 اسب بخار، توان لازم برای پوست گیری حجم بالا را فراهم می کند. قلب تپنده دستگاه، صفحه ساینده آلمانی با کیفیت بالا است که دوام و عملکرد فوق العاده ای در جدا سازی پوست سیب زمینی دارد و ضایعات را به حداقل می رساند. فرآیند کاربری دستگاه بسیار آسان است؛ کافی است جریان دائمی آب را توسط شلنگ متصل کنید، دستگاه را روشن کرده و سیب زمینی ها را به صورت تدریجی وارد مخزن نمایید. در مدت زمان کوتاه 3 تا 5 دقیقه سیب زمینی ها کاملا تمیز و پوست کنده شده تحویل داده می شوند. بدنه دستگاه از ورق استیل مرغوب ساخته شده است که علاوه بر زیبایی، مقاومت بالایی در برابر رطوبت و خوردگی محیط آشپزخانه صنعتی دارد. ابعاد دستگاه 70 در 35 در 60 سانتی متر بوده و با برق مصرفی تکفاز کار می کند که نصب و راه اندازی آن را در اکثر مکان های تجاری آسان می سازد.