تیغه چرخ گوشت صنعتی سایز 42 با طراحی چهار پره، از جنس استیل مقاوم تولید شده تا در برابر فشار کاری بالا و تماس مداوم با گوشت عملکرد یکنواخت و قابل اعتمادی ارائه دهد. این تیغه مانند تمام تیغه های صنعتی، در اثر استفاده طولانی مدت و کارکرد بالا به مرور دچار کندی می شود و نیاز به تعویض دارد. سایز 42 این تیغه، آن را مناسب چرخ گوشت های صنعتی پرکاربرد در رستوران ها، کترینگ ها و مجموعه های بزرگ کرده و ساختار چهار پره آن باعث برش دقیق تر و کاهش له شدگی گوشت می شود. اگرچه برند سالوادور اصالتا ایتالیایی است، اما تیغه های چرخ گوشت صنعتی موجود در بازار از جمله این مدل، ساخت کشور چین هستند و با رعایت استانداردهای رایج تولید شده اند.