خلال کن صنعتی مارک داود به واسطه چهار صفحه تیغه استاندارد، یک اسلایسر و رنده برقی همه کاره نیز محسوب می شود. قلب تپنده این ماشین صنعتی، موتور 1.5 اسب بخار آن است که با توان 1125 وات و برق تکفاز 220 ولت کار می کند و به راحتی امکان رنده کردن پنیر پیتزا یخ زده را فراهم می آورد. ظرفیت کاری این دستگاه تا 400 کیلوگرم در ساعت می رسد و بدنه آن از آلومینیوم ریختگی مقاوم و صفحات برش از جنس آلومینیوم ساخته شده اند. تیغه های برش که از استیل فنر با دوام هستند، شامل دو صفحه اسلایس با ضخامت های 2 و 4 میلیمتر برای ورقه کردن پیاز یا سیب زمینی چیپسی، یک صفحه رنده 3 میلیمتری و یک صفحه خلال کن می شوند. این صفحه خلال کن، با ترکیب تیغه های شانه ای و ورقه کن، خلال های سیب زمینی شمشیری شکل با مقطع 6 در 8 میلیمتر تولید می کند.