خلال کن دستی سیب زمینی آیدیش مدل کارن با طراحی چهارپایه‌ ای و ابعاد جمع و جور 25 در 25 و ارتفاع 135 سانتی‌متر، برای خلال کردن سریع و دستی سیب زمینی طراحی شده است. بدنه این خلال کن ترکیبی مستحکم از آهن و آلومینیوم بوده که دوام طولانی مدت را تضمین می‌ کند؛ به طوری که پایه‌ های آن از پروفیل آهنی با پوشش رنگ استاتیک ساخته شده است. بخش‌ های متحرک مانند دستگیره و گیره قالب نیز از آلومینیوم ریخته‌ گری شده با همان پوشش استاتیک هستند تا در برابر عوامل محیطی مقاوم باشند. تیغه‌ های دستگاه، شبکه‌ ای از استیل مقاوم به خوردگی هستند که سیب زمینی را با یک حرکت اهرمی دستگیره محکم، به سادگی به خلال‌ های یکدست تبدیل کرده و از سرسره زیرین خارج می‌ کنند.