بن ماری یک سوم استیل با ابعاد خارجی ۳۲.۵ در ۱۷.۵ در ۱۵ سانتی متر و ابعاد داخلی تقریبی ۳۰ در ۱۵.۱ در ۱۵ سانتی متر، گزینه ای استاندارد و کاربردی برای نگهداری، گرم نگه داشتن و سرو انواع مواد غذایی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی و فست فود محسوب می شود. این بن ماری با ظرفیت حدود ۵.۷ لیتر، فضای مناسبی برای نگهداری سس ها، مخلفات، مواد پخته یا نیم پز در خطوط سرو و آماده سازی فراهم می کند. بدنه دستگاه از فولاد ضدزنگ نگیر یا استنلس استیل با ضخامت ورق ۰.۸ میلی متر ساخته شده که علاوه بر مقاومت بالا در برابر حرارت، رطوبت و خوردگی، شستشو و نظافت آن را بسیار آسان می کند. وزن تقریبی ۱ کیلوگرم بدون درب باعث شده جابجایی و استفاده روزمره از آن ساده و بدون دردسر باشد. طراحی این بن ماری کاملا مطابق با استانداردهای بین المللی Gastronorm انجام شده و به راحتی با انواع تاپینگ، گرمکن، کانتر و تجهیزات بن ماری صنعتی سازگار است.