کباب زن دستی با بدنه ای از جنس آلومینیوم ریخته گری شده طراحی شده است تا در برابر شکستگی مقاومت بسیار بالایی داشته باشد و با رنگ کوره ای استاتیک پوشانده شده که دوام آن را در محیط های صنعتی تضمین می کند. این دستگاه کاربردی با ابعاد دقیق 29 در 12 سانتی متر و وزن سبک 900 گرم ساخته شده است که جابه جایی و استفاده از آن را در هر مکانی بدون نیاز به برق و باتری ممکن می سازد. قالب تعبیه شده در این کباب زن دارای طول 25 سانتی متر و عرض 4 سانتی متر است که به شما اجازه می دهد کباب هایی با وزن تقریبی 100 تا 120 گرم را به شکلی کاملا یکنواخت آماده کنید. با وجود طراحی دستی، این وسیله توانایی تولید تا 10 کیلوگرم کباب در ساعت را دارد که بازدهی مناسبی برای آشپزخانه های نیمه صنعتی و مصارف خانگی محسوب می شود.