کاردک دسته چوبی ویکتور با طراحی کاربردی و مناسب محیط های حرفه ای آشپزخانه صنعتی و فست فود ساخته شده و از دسته چوبی طبیعی با کیفیت عالی بهره می برد که در دست گرفتن آن را راحت و ایمن می کند. تیغه تخت استیل مقاوم و بادوام این کاردک در برابر فشار، حرارت و روغن داغ عملکرد پایدار دارد و برای کار مداوم در خطوط پخت ایده آل است. لبه تیز تیغه امکان برش و جداسازی راحت مواد غذایی را فراهم می کند و سرعت کار را افزایش می دهد. شستشوی آسان و سریع باعث می شود رعایت بهداشت بدون اتلاف وقت انجام شود. سایز تیغه 15 سانتیمتر است که تعادل مناسبی بین کنترل و سطح تماس ایجاد می کند. طول کلی ابزار 21 سانتیمتر و طول دسته 10 سانتیمتر در نظر گرفته شده تا کنترل دقیق و کاربری راحت در زمان سرو و آماده سازی غذا فراهم شود.